Печінкові котлети

Як приготувати

1. Крок 1

   Чистимо часник, цибулю та моркву. Беремо печінку, миємо її і перемелюємо в м'ясорубці. Краще на середній насадці через дрібну може не пройти. Там же перемелюємо наші готові овочі: часник, цибуля, морква. Все це змішуємо.

2. Крок 2

   Тепер додаємо яйце (якщо у Вас добірне то 1 шт. досить), ретельно перемішуємо. Наливаємо молоко, перемішуємо. Додаємо сіль, чорний перець за смаком. Потім додаємо борошно. Все перемішуємо.

3. Крок 3

   Якщо Вам здається, що рідко додайте стільки борошна, скільки вважаєте за потрібне. Борошно різне, печінка теж, то свіже, то морожене, борошна може і не вистачати. Але й не переборщите, а то оладки вийдуть :)

4. Крок 4

   Порада спочатку спробуйте смажити 1 котлетку, подивіться, як вона перевертатиметься, якщо все добре, печіть далі, якщо рідко додайте борошна не багато.

5. Крок 5

   Розігріваємо сковороду, наливаємо олії і столовою ложкою викладаємо на сковорідку. Робимо середній вогонь, як під рум'яниться, перевертаємо, накриваємо кришкою, можна зменшити вогонь. Підрум'яніла друга сторона, все готове, викладаємо в тарілку.