Основні Страви

Печінкові Млинці З Морквою В Корейці

Печінкові млинці з морквою в корейці
  • Час на підготовку
    0 Хвилин
  • Час приготування
    50 Хвилин
  • Порцій
    6 Осіб

Печінкові млинці з морквою в корейці — елегантна різновидність класичного рецепту, яка поєднує ніжність печінки, пікантність моркви по-корейськи та аромат часникового соусу на сметані. Завдяки соковитій начинці млинці залишаються дуже м’якими й вишуканими, а зелень петрушки додає свіжого акценту та завершеності кожному шматочку.

Інгредієнти

Харчова цінність

  • Калорії
    270
  • Протеїни
    23
  • Жири
    13
  • Вуглеводи
    15

Інструкція приготування

Для максимальної ніжності печінкову масу краще процідити через сито після збивання, а моркву по-корейськи легенько відтиснути — так начинка не зробить млинець вологим, і смак стане яскравішим.

Step 1
1 Крок

Печінку очистити від плівок та нарізати на шматки.

Step 2
2 Крок

Подрібніть печінку в блендер до однорідної маси.

Step 3
3 Крок

Додайте 2 курячі яйця.

Step 4
4 Крок

Додати сіль|соль|.

Step 5
5 Крок

Додати чорний мелений перець за смаком.

Step 6
6 Крок

Додати мускатний горіх.

Step 7
7 Крок

Ретельно перемішати до однорідної маси.

Step 8
8 Крок

Влити половину склянки молока.

Step 9
9 Крок

Налийте 3 столові ложки борошна.

Step 10
10 Крок

Знову розмішати до однорідної маси та дати тесту постояти 7–10 хвилин.

Step 11
11 Крок

Обсмажте печінкові млинці в сковороді, змащеній рослинній олії з обох боків.

Step 12
12 Крок

З'єднати сметану з подрібненим часником, сіллю та меленим перцем.

Step 13
13 Крок

Маленька половина млинця з часниковим соусом.

Step 14
14 Крок

Викласти корейську моркву, попередньо зливши з неї зайву рідину. Загорнути млинець у рулетик.

Step 15
15 Крок

Подавати млинці з морквою, розрізавши їх навпіл і прикрасивши зеленню петрушки.

Вам також може сподобатися

ВІДГУКИ ПРО РЕЦЕПТ

Всього відгуків: (...)

Останні рецепти

Останні статті

Категорії

Популярні теги