Гречка З Тушонкою

Час на підготовку

0 Хвилин
Час приготування

25 Хвилин
Порцій

4 Осіб

Гречка з тушонкою – це затишна страва, в якій поєднані аромат обсмаженої крупи, ніжність тушонки та пікантність моркви по-корейськи. Вершкове масло дарує особливу м’якість та легку кремовість, а суміш перців додає характерної глибини. Надзвичайно поживна, вона ідеально підходить для домашнього вечері у сімейному колі.

Інгредієнти

Гречана крупа - 2 склянки

Суміш мелених перців - 1 чайна ложка

Вода - 4 склянки

Тушенька - 330 г

Морська сіль - за смаком

Морква по-корейськи - 200 г

Вершкове масло - 2 шматка

Харчова цінність

Калорії

1377
Протеїни

24
Жири

104
Вуглеводи

90

Інструкція приготування

Щоб гречка залишалась розсипчастою, не перемішуйте її одразу після варіння – дайте настоятися під кришкою. Морква по-корейськи додасть яскравості, але додайте її вже після термічної обробки для збереження текстури та смаку.

1 Крок

Гречану крупу викласти на суху розпечену сковороду.

2 Крок

Постійно помішувати на сильному вогні до появи аромату гречаної крупи (3-4 хвилини).

3 Крок

Пересипати в глибоку каструлю і залити окропом.

4 Крок

Посолити. Встановити середній вогонь та варити 12 хвилин.

5 Крок

Через 12 хвилин|мінути| накрити кришкою і варити ще 5 хвилин|мінути|.

6 Крок

Потім зняти з вогню, додати вершкове масло|мастило| і відставити вбік, знову накривши кришкою.

7 Крок

Тим часом нагріти глибоку сковороду без олії. Викласти тушонку.

8 Крок

Через 2 хвилини додати|добавляти| суміш перців і перемішати. Трохи зменшити вогонь.

9 Крок

Ще через 3 хвилини зменшити вогонь до середнього, додати гречану крупу і перемішати. Посолити. Обсмажувати, періодично помішуючи, ще протягом 3 хвилин.