Гречка з тушонкою

Як приготувати

1. Крок 1

   Гречану крупу викласти на суху розпечену сковороду.

   

2. Крок 2

   Постійно помішувати на сильному вогні до появи аромату гречаної крупи (3-4 хвилини).

   

3. Крок 3

   Пересипати в глибоку каструлю і залити окропом.

   

4. Крок 4

   Посолити. Встановити середній вогонь та варити 12 хвилин.

   

5. Крок 5

   Через 12 хвилин накрити кришкою і варити ще 5 хвилин.

   

6. Крок 6

   Потім зняти з вогню, додати вершкове масло і відставити вбік, знову накривши кришкою.

   

7. Крок 7

   Тим часом нагріти глибоку сковороду без олії. Викласти тушонку.

   

8. Крок 8

   Через 2 хвилини додати суміш перців і перемішати. Трохи зменшити вогонь.

   

9. Крок 9

   Ще через 3 хвилини зменшити вогонь до середнього, додати гречану крупу і перемішати. Посолити. Обсмажувати, періодично помішуючи, ще протягом 3 хвилин.

   

10. Крок 10

    Потім зняти з вогню, додати посічену моркву.

    

11. Крок 11

    Добре перемішати, перекласти в глибоке блюдо і подавати, прикрасивши листочком петрушки.