Гречана Каша З Тушкованою Свининою
-
Час на підготовку0 Хвилин
-
Час приготування45 Хвилин
-
Порцій3 Осіб
Гречана каша з тушкованою свининою — це атмосферна страва, яка поєднує традиційний смак гречки, ніжну свинину та свіжість зеленого базиліка. Аромат обсмаженої цибулі та легка гострота спецій додають глибини. Гармонія текстур: м'якість каші, соковитість м’яса, пікантна зелень. Чудова для щирого, домашнього обіду чи вечері.
Інгредієнти
Харчова цінність
-
Калорії550
-
Протеїни23
-
Жири26
-
Вуглеводи60
Інструкція приготування
Для особливо виразного смаку додайте до цибулі трохи дрібно нарізаного часнику наприкінці обсмажування, а базилік краще додавати прямо перед подачею — він збереже аромат і ніжність листочків.
Гречана крупа перебрати, промити, залити 2,5 склянки води і довести до кипіння на сильному вогні.
Зменшити вогонь та варити ще 5–7 хвилин.
Каструлю з кашею загорнути в рушник і поставити в тепле місце на 25-30 хвилин.
Зелень базиліка вимити та подрібнити.
Цибулю очистити, вимити, дрібно нарізати і обсмажити в глибокій сковороді на розігрітій олії.
Додати в сковороду свинину тушковану, перець і сіль, перемішати і готувати при помішуванні протягом 3-5 хвилин.
Кашу викласти в сковороду з тушкованою свининою та цибулею, посипати зеленню базиліка, перемішати та готувати ще 1–2 хвилини.
Подавати до столу можна із гострим червоним соусом.
ВІДГУКИ ПРО РЕЦЕПТ