Гречана каша з тушкованою свининою

Як приготувати

1. Крок 1

   Гречана крупа перебрати, промити, залити 2,5 склянки води і довести до кипіння на сильному вогні.

2. Крок 2

   Зменшити вогонь та варити ще 5–7 хвилин.

3. Крок 3

   Каструлю з кашею загорнути в рушник і поставити в тепле місце на 25-30 хвилин.

4. Крок 4

   Зелень базиліка вимити та подрібнити.

5. Крок 5

   Цибулю очистити, вимити, дрібно нарізати і обсмажити в глибокій сковороді на розігрітій олії.

6. Крок 6

   Додати в сковороду свинину тушковану, перець і сіль, перемішати і готувати при помішуванні протягом 3-5 хвилин.

7. Крок 7

   Кашу викласти в сковороду з тушкованою свининою та цибулею, посипати зеленню базиліка, перемішати та готувати ще 1–2 хвилини.

8. Крок 8

   Подавати до столу можна із гострим червоним соусом.