Пельменна Запіканка

Нарізати дрібно огірки, цибулю та моркву, і на невеликій кількості олії обсмажити все на сковорідці, до золотистої скоринки.

Нарізати скибками сир.

Висипати пельмені в тару для запікання та перемішати із сиром та засмажкою.

Додати томати (можна брати томатну пасту, але тоді потрібно додати 0,5 склянки води).

Перемішати, поперчити і відправити запікатися в духовку (попередньо розігріту до 180 градусів).

Через 25 хвилин дістати, добре перемішати і, посипавши твердим сиром, відправити назад в духовку ще на 10 хвилин (можна на тій же температурі, я збільшую температуру до 200 градусів і включила гриль).