Яловичі Реберця По-Англійськи
-
Час на підготовку0 Хвилин
-
Час приготування30 Хвилин
-
Порцій5 Осіб
Яловичі реберця по-англійськи вражають делікатною текстурою й глибоким м’ясним смаком. Витончені тонкі скибочки доповнює свіжа кислинка корнішонів, пікантна маринована цибуля та ароматна зелень. Така страва ідеально пасує до теплої сімейної вечері чи неспішного святкового обіду, залишаючи приємне враження затишку й гармонії.
Інгредієнти
Харчова цінність
-
Калорії482
-
Протеїни33
-
Жири38
-
Вуглеводи4
Інструкція приготування
Розділяй ребра на скибочки тільки після охолодження – цей прийом допоможе зберегти ніжність та чистоту зрізу. Корнішони можна замінити на легкі овочеві пікулі, якщо хочеться змінити акцент свіжості.
З ребер зняти надлишок жиру, видалити сухожилля.
Підготовлені реберця промити, посолити, злегка поперчити, перев'язати ниткою, скласти в товстостінний посуд і запікати в духовці 10-12 хв, поки м'ясо не втратить на зрізі червоний відтінок.
Потім м'ясо охолодити та нарізати дуже тонкими скибочками.
Подавати з корнішонами, маринованою цибулею та зеленню.
ВІДГУКИ ПРО РЕЦЕПТ