Яловичі реберця по-англійськи

Як приготувати

1. Крок 1

   З ребер зняти надлишок жиру, видалити сухожилля.

2. Крок 2

   Підготовлені реберця промити, посолити, злегка поперчити, перев'язати ниткою, скласти в товстостінний посуд і запікати в духовці 10-12 хв, поки м'ясо не втратить на зрізі червоний відтінок.

3. Крок 3

   Потім м'ясо охолодити та нарізати дуже тонкими скибочками.

4. Крок 4

   Подавати з корнішонами, маринованою цибулею та зеленню.