Салат нісуаз зі свіжим тунцем та яйцем пашот
Салат нісуаз із соковитим, ніжно обсмаженим тунцем та яйцем пашот — втілення літньої свіжості й витонченого смаку. Гармонія в'ялених томатів, кенійської квасолі та міні-картоплі створює легкий і водночас насичений ансамбль. Оливкова олія, лимон та свіжі листки салату додають страві особливої делікатності для справжньої гастрономічної насолоди.
Як приготувати
Порада
Раджу тунця обсмажувати на дуже розігрітій сковороді без зайвого жиру: м’ясо залишиться соковитим, а скоринка – апетитною. Яйце пашот найкраще виходить зі свіжого яйця й води з додаванням невеликої кількості оцту.
-
Крок 1
Усі інгредієнти, крім тунця, перемішати, заправити оливковою олією та лимонним соком.
-
Крок 2
Обсмажити тунця з кожного боку по 10 с. так, щоб м'ясо всередині залишилось червоним.
-
Крок 3
Зварити яйце пашот.
-
Крок 4
Нарізати часточки, викласти його на заправлений салат. Також на салат зверху викласти готове яйце пашот.
-
Крок 5
Прикрасити каперсами із хвостиками.
Поживна цінність
- Калорії
- 401 ккал
- Протеїни
- 32 г
- Жири
- 20 г
- Вуглеводи
- 22 г
