Салат Нісуаз Зі Свіжим Тунцем Та Яйцем Пашот
-
Час на підготовку0 Хвилин
-
Час приготування20 Хвилин
-
Порцій1 Осіб
Салат нісуаз із соковитим, ніжно обсмаженим тунцем та яйцем пашот — втілення літньої свіжості й витонченого смаку. Гармонія в'ялених томатів, кенійської квасолі та міні-картоплі створює легкий і водночас насичений ансамбль. Оливкова олія, лимон та свіжі листки салату додають страві особливої делікатності для справжньої гастрономічної насолоди.
Інгредієнти
Харчова цінність
-
Калорії401
-
Протеїни32
-
Жири20
-
Вуглеводи22
Інструкція приготування
Раджу тунця обсмажувати на дуже розігрітій сковороді без зайвого жиру: м’ясо залишиться соковитим, а скоринка – апетитною. Яйце пашот найкраще виходить зі свіжого яйця й води з додаванням невеликої кількості оцту.
Усі інгредієнти, крім тунця, перемішати, заправити оливковою олією та лимонним соком.
Обсмажити тунця з кожного боку по 10 с. так, щоб м'ясо всередині залишилось червоним.
Зварити яйце пашот.
Нарізати часточки, викласти його на заправлений салат. Також на салат зверху викласти готове яйце пашот.
Прикрасити каперсами із хвостиками.
ВІДГУКИ ПРО РЕЦЕПТ