Котлети Зі Щуки З Трюфельним Пюре Та Картоплею

Пропустити філе щуки через м'ясорубку.

Фарш, що вийшов, змішай з пасерованою на сковороді цибулею-шалотом.

Додай яйце та вершки.

Сформуй котлети та обсмажити до золотистої скоринки.

Потім доведи їх до готовності у духовці за температури 180 градусів.

Посоли та подавай з картопляним пюре з додаванням трюфельної олії.