Латук З Крес-Салатом, Гранатом Та Смаженим Мигдалем

Витягти з 1-2 гранатів зерна. (Має вийти приблизно півтори склянки.)

Змішати сік лимона або лайма із цукром, сіллю та перцем. Коли цукор розчиниться, повільно влити оливкову олію. Помішуючи віночком, збити до емульсії.

Листя латука порвати на шматочки (приблизно 5 см), листя крес-салату нарізати соломкою (шириною 1 см).

Половину зерен гранату змішати з латуком, крес-салатом та сумішшю лимонного соку з олією. Розділити салат на порції, посипати мигдалем і зернами граната, що залишилися.