Ростбіф У Медово-Гірчичному Соусі

Змішати в мисці мед, гірчицю, оливкову олію, сіль, перець (або спеції смаку).

Змастити м'ясо з усіх боків заправкою, що вийшла.

Обернути харчовою плівкою і залишити маринуватися щонайменше на годину (якщо більше 4 годин, то покласти м'ясо в холодильник).

Загорнути м'ясо у фольгу і запікати в попередньо розігрітій до 190 градусів духовці 25 хвилин. Після чого витягнути ростбіф, відкрити фольгу і знову відправити в духовку на 20 хвилин.

Готовий ростбіф залишити на 20 хвилин відпочивати.

Подавати з гранатовим соусом та «зеленим» салатом.