Свині Ніжки З Гірчицею В Паніровці З Сухарів
-
Час на підготовку0 Хвилин
-
Час приготування55 Хвилин
-
Порцій4 Осіб
Рум’яна паніровка приховує ніжність свинячих ніжок, соковито просякнутих арахісовим і вершковим маслом. Легка пікантність гірчиці чудово підкреслює глибокий смак м’яса. Хрустка скоринка гарно контрастує із м’якою, майже кремовою текстурою всередині. Ця страва створює атмосферу свята, даруючи домашній затишок і тепло.
Інгредієнти
Харчова цінність
-
Калорії3437
-
Протеїни275
-
Жири254
-
Вуглеводи12
Інструкція приготування
Для вишуканішого результату оберіть зернисту гірчицю — її текстура доповнить хрустку паніровку. Перед запіканням ретельно обсушіть ніжки — панірування ляже рівніше. Подайте із солоними огірочками або домашньою аджикою.
Візьміть свині ніжки і розріжте кожну вздовж, поділивши на дві половини.
Підготуйте три тарілки: в першу влийте яйця, збиті з арахісовою пастою, сіллю та перцем, у другу насипте борошно, в третю — панірувальні сухарі.
Увімкніть духовку в режимі гриля. Кожну половинку ніжки добре обваляйте спочатку в борошні, потім занурте в яєчну суміш і змастіть пензликом розтопленим вершковим маслом.
Запікайте до готовності, періодично змащуючи олією. Якщо є гриль, можна приготувати на вугіллі, також поливаючи маслом.
Подавайте гарячими з гірчицею.
ВІДГУКИ ПРО РЕЦЕПТ