Свинина на грилі з ніжками та вухами

Name: Свинина на грилі з ніжками та вухами
Cook time: 22 min
Total time: 22 min
Yield: 40
Cuisine: Французька кухня
Ingredients: Діжонська гірчиця 2 столові ложки; Панірувальні сухарі 80 г; Свиняче вухо 2 штуки; Свиняча нога 2 штуки; Вершкове масло 100 г

Приготування: 22 хв
Інгредієнтів: 5
Кроків: 4

Зберегти

Свинина на грилі з ніжками та вухами — страва для справжніх гурманок. Хрустка паніровка з ароматною діжонською гірчицею вигідно підкреслює соковитість свинячих вух і ніжок. Вершкове масло надає золотавої скоринки та приємної ніжності. Ідеально для домашньої вечері, коли хочеться здивувати близьких новими відтінками знайомого смаку.

Інгредієнти

40 порцій

Діжонська гірчиця 2 столові ложки
Панірувальні сухарі 80 г
Свиняче вухо 2 штуки
Свиняча нога 2 штуки
Вершкове масло 100 г

Як приготувати

Порада

Вуха та ніжки радимо попередньо відварити до м’якості у підсоленій воді з лавровим листям. Для пікантності додайте трішки копченої паприки в сухарі або посипте перед подачею свіжим кропом.

Крок 1

Розігрійте духову шафу в режимі грилю. Розтопіть вершкове масло на слабкому вогні, а панірувальні сухарі висипте в широку тарілку.
Крок 2

Намажте ніжки та вуха гірчицею, потім обваляйте їх у сухарях, трохи прижимаючи паніровку руками, щоб вона краще трималася.
Крок 3

Перекладіть у форму для запікання та полийте зверху розтопленим маслом.
Крок 4

Поставте під гриль на , потім переверніть, знову полийте маслом і запікайте ще . Подавайте одразу ж, поки гарячі.

Категорії

Швидко знайти

Кухні світу

Меню

Категорії

Кухні світу

Свинина на грилі з ніжками та вухами

Як приготувати

Поживна цінність

Відгуки

Перепілка в духовці

Куряча грудка у ніжному соусі

Запіканка з цвітної капусти з шинкою

Інші рецепти з цими інгредієнтами