Індичка з сиром

Як приготувати

1. Крок 1

   Розрізати філе індички вздовж навпіл, накрити його плівкою і добре відбити за допомогою молоточка.

2. Крок 2

   Зняти харчову плівку, натерти сіллю філе і чорним меленим перцем.

3. Крок 3

   У центр кожного з них потрібно викласти по одному великому шматку сиру бри.

4. Крок 4

   Згорнути філе в рулет і акуратно обернути його шинкою. Щоб форма трималася, акуратно закріпити блюдо шпажкою чи ниткою.

5. Крок 5

   Духовку розігріти до 240°С.

6. Крок 6

   Філе із сиром викласти у форму.

7. Крок 7

   Влити сухе вино, додати розтоплене вершкове масло та гілочки чебрецю. Поставити у розігріту духовку на 15 хвилин.

8. Крок 8

   Паралельно з цим, промиті родзинки залити крутим окропом і залишити 2-3 хвилини. Воду акуратно злити, родзинки ще раз промити і дати йому трохи підсохнути.

9. Крок 9

   Підсушені родзинки змішати з білим винним оцтом і оливковою олією.

10. Крок 10

    Волоські горіхи крупно нарубати і додати їх у суміш до оливкової олії та родзинок. Добре все це перемішати.

11. Крок 11

    Готові рулети полити сумішшю, що вийшла.