Індичка З Сиром
-
Час на підготовку0 Хвилин
-
Час приготування40 Хвилин
-
Порцій4 Осіб
Індичка в дуеті з ніжним сиром бри та ароматним прошуто створює гармонію смаку у кожному шматочку. А освіжаючий акцент родзинок у винному оцті та хрумкість грецького горіха додають особливого шарму. Живий аромат чебрецю та пікантність соусу елегантно завершують цю вишукану страву, перетворюючи її на справжню окрасу домашньої вечері.
Інгредієнти
Харчова цінність
-
Калорії594
-
Протеїни37
-
Жири47
-
Вуглеводи4
Інструкція приготування
Використовуйте відносно тонко відбите філе індички – так рулет буде соковитішим і швидко пропечеться. Для подачі радьте нарізати рулет скибками, викладаючи на підігріту тарілку: тепло дозволить розкритись усім відтінкам сиру та прошуто.
Розрізати філе індички вздовж навпіл, накрити його плівкою і добре відбити за допомогою молоточка.
Зняти харчову плівку, натерти сіллю філе і чорним меленим перцем.
У центр кожного з них потрібно викласти по одному великому шматку сиру бри.
Згорнути філе в рулет і акуратно обернути його шинкою. Щоб форма трималася, акуратно закріпити блюдо шпажкою чи ниткою.
Духовку розігріти до 240°С.
Філе із сиром викласти у форму.
Влити сухе вино, додати розтоплене вершкове масло та гілочки чебрецю. Поставити у розігріту духовку на 15 хвилин|мінути|.
Паралельно з цим, промиті родзинки залити крутим окропом і залишити 2-3 хвилини. Воду акуратно злити, родзинки ще раз промити і дати йому трохи підсохнути.
Підсушені родзинки змішати з|із| білим винним оцтом і оливковою олією.
Волоські горіхи крупно нарубати і додати їх у суміш до оливкової олії та родзинок. Добре все це перемішати.
Готові рулети полити сумішшю, що вийшла.
ВІДГУКИ ПРО РЕЦЕПТ