Рагу з індички з сиром брі — це аристократична гармонія ніжного м’яса, кремового брі й ароматних французьких трав. Соковитий раміро та шпинат додають страві легкості, а пармезан і кунжут створюють делікатну скоринку. Ніжний баланс смаків і текстур подарує кожній господині справжнє задоволення й затишок сімейної вечері.
Для максимальної ніжності обирайте філе індички охолоджене, а не заморожене. Сир брі можна нарізати завчасно та дати йому трохи розм’якшитися – так він краще розкриє себе під час запікання.
Індичку нарізати кубиками, бри квадратиками і викласти в змащену вершковим маслом форму з фольгою.
Приправити прованськими травами.
Викласти зверху подрібнений шпинат. Посолити.
Зверху викласти нарізаний кільцями раміро, присипати пармезаном та кунжутом.
Накрити зверху фольгою та відправити в розігріту до 180 градусів духовку на 40 хвилин.
Потім зняти фольгу та готувати ще 10 хвилин.
ВІДГУКИ ПРО РЕЦЕПТ