Їжачки з кролика з кукурудзою
Їжачки з кролика з кукурудзою — ніжна граціозність у кожній котлеті. Кролячий фарш поєднується з ароматом вершково-вінного соусу, а печінковий паштет додає виразних нот. Тепла солодка кукурудза та хрустка цибуля створюють довершений контраст текстур. Ця страва тішить натуральністю, розкриваючи нову грань класичної домашньої кухні.
Як приготувати
Порада
Кролячий фарш варто злегка охолодити перед формуванням котлет — так вони збережуть форму. Для делікатного соусу оберіть сухе біле вино, а кукурудзу обсмажуйте невеликими партіями, щоби зберегти хрумкість.
-
Крок 1
Прокрутити фарш із кролика та смаженої цибулі, додати відварений тайський рис. Замішати масу і зробити 5 дрібних котлет і готувати на пару .
-
Крок 2
Потім тушкувати в соусі з курячого паштету та білого вина (змішати всі інгредієнти для соусу).
-
Крок 3
Перед подачею зверху посипати кукурудзою, окремо обсмаженою в темпурі та цибулею фрі.
Поживна цінність
- Калорії
- 1259 ккал
- Протеїни
- 45 г
- Жири
- 104 г
- Вуглеводи
- 27 г
