Дип із зеленого горошку та зелені

Як приготувати

1. Крок 1

   Підготуйте всі інгредієнти та розігрійте духовку до 200 градусів.

   

2. Крок 2

   Закип'ятіть у каструлі воду, посоліть її й висипте горошок. Коли вода знову закипить, варіть горошок 1,5–2 хвилини.

   

3. Крок 3

   Щоб горошок більше не доварювався, перекладіть його в холодну воду.

   

4. Крок 4

   Горошок (кілька горошин залиште для прикраси) викладіть у чашу блендера й додайте шпинат, листки м'яти, петрушку та часник.

   

5. Крок 5

   Влийте лимонний сік і оливкову олію та додайте йогурт.

   

6. Крок 6

   Збийте все в блендері до однорідної маси. Посоліть і поперчіть за смаком; якщо хочете прибрати кислинку, додайте трохи цукру або меду.

   

7. Крок 7

   Наріжте тортильї невеликими трикутниками, розкладіть на деку, збризніть оливковою олією й трохи посоліть. Випікайте в духовці 7–10 хвилин, доки не з'явиться рум'яна скоринка.

   

8. Крок 8

   Огірки, моркву та редиску наріжте паличками або скибочками — як вам більше до вподоби.

   

9. Крок 9

   Дип із горошку викладіть у глибоку миску чи тарілку, прикрасьте горошинами й політою зверху оливковою олією.

   

10. Крок 10

    На блюдо викладіть чипси з тортильї та овочі, а посередині поставте дип. Подавайте одразу.