Дуже простий обід: поке з креветками, кальмаром і манго
Як приготувати
Порада
-
Крок 1
Спершу зваріть рис: промийте його й готуйте до м'якості. Він має вийти розсипчастим, але не сухим. Дайте рису трохи охолонути та перекладіть його в глибоку тарілку.
-
Крок 2
Решту інгредієнтів наріжте. Манго й огірок — невеликими кубиками, черрі — навпіл. Норі можна розрізати ножицями на смужки або просто порвати руками.
-
Крок 3
Сирі креветки варіть кілька хвилин або швидко обсмажте. Якщо ж вони вже рожеві, варено-морожені, тримати їх на вогні довго не треба — досить просто прогріти. З кальмаром діє те саме правило: чим довше його готуєте, тим більше шансів отримати гуму. Очищеного кальмара наріжте кільцями чи смужками й на опустіть у киплячу підсолену воду. Одразу після цього дістаньте.
-
Крок 4
Зберіть поке: на рис покладіть огірок, манго, черрі, норі та морепродукти. Хочете більше азійського смаку — додайте чуку. Зверху можна посипати кунжутом.
