Куксі з креветкою та кальмарами

Як приготувати

1. Крок 1

   Для початку приготувати бульйон. Дрібно порубати кріп.

2. Крок 2

   Змішати 50 мл соєвого соусу, воду, персиковий оцет, 20 мл кунжутної олії, 10 мл лимонного фрешу, сіль та кріп.

3. Крок 3

   Додати тростинний цукор і заважати, доки він не розчиниться.

4. Крок 4

   Забрати бульйон у холодильник.

5. Крок 5

   Приготувати огірки кімчі. Огірки нарізати соломкою, залити 100 мл соєвого соусу, додати соус кімчі, 10 мл кунжутної олії та стільки ж лимонного фрешу.

6. Крок 6

   Закрити кришкою, дати настоятися щонайменше 3 години.

7. Крок 7

   Приготувати томаго омлет. Яйця добре збити вилкою в мисці, додати 100 мл соєвого соусу і перемішати ще раз.

8. Крок 8

   Розігріти сковороду та обсмажити омлет. Остудити, нарізати соломкою.

9. Крок 9

   Відварити яєчну локшину, як зазначено на упаковці.

10. Крок 10

    Томати чері обшпарити окропом, зняти шкіру, розрізати на половинки.

11. Крок 11

    Креветки обдати окропом.

12. Крок 12

    Кальмара нарізати смужками, трохи обсмажити на вершковому маслі.

13. Крок 13

    У тарілки викласти яєчну локшину, омлет томаго, томати черрі, огірки кімчі, креветок та кальмарів.

14. Крок 14

    Залити бульйоном, прикрасити сумахом та листочками кінзи. Подавати.