Рис По-Китайськи З Морепродуктами

Відварити рис, перемішати його з|із| одним збитим яйцем до однорідної консистенції. Рис повинен рівномірно забарвитися в жовтий колір.

На сковороді в суміші вершкового та олії обсмажити окремо нарізані креветки, кальмари та рибу, посолити та поперчити до смаку.

В окремому посуді збити віночком чотири яйця, з'єднати в сковороді обсмажені креветки, кальмари та рибу, додати дрібно посічену зелень, перемішати.

Влити збиті яйця в сковороду, ретельно перемішуючи вміст до рівномірного розподілу яєць. Прогріти сковороду із вмістом на повільному вогні близько 10 хвилин. Потім додати до суміші морепродуктів із яйцями рис і розмішати все. Через 5 хвилин рис китайською можна подавати до столу.