Рис З Креветками Та Кальмарами

Рис заливаємо водою та варимо до готовності.

Лавровий лист, кардамон, чорний перець, імбир та коріандр змішуємо.

Далі нарізаємо кільцями або півкільцями цибулю, нарізаємо часник, трохи чилі перцю та болгарський перець. Обсмажуємо все це на олії.

Тепер нарізаємо помідори та додаємо до суміші, що смажиться. Засипаємо спеції, сіль, подрібнену зелень і доводимо до м'якості.

Тим часом очищаємо креветки від панцира, а кальмарів обдаємо окропом і нарізаємо кільцями.

Коли помідори добре пустять сік, додаємо креветок та кальмарів. Гасимо всі разом хвилин 5 до готовності морепродуктів.

При подачі викладаємо на тарілку рис і поливаємо або викладаємо поряд суміш із овочів та морепродуктів.