Рис Із Креветками

Закип'ятити воду в чайнику і залити кубик бульйону (я використала яловичий бульйон на кісточці). Розмішати.

Налити в глибоку каструлю з товстим дном оливкову олію та нагріти.

Рис добре промити та просушити пару хвилин.

Після цього кинути в каструлю і обсмажувати близько однієї хвилини.

Потім додати до рису вже приготований бульйон.

Як тільки закипить рис, вогонь трохи зменшити і варити, доки не почне випаровуватися вода. Після цього переключити вогонь на мінімум, закрити кришкою рис і варити протягом 15-20 хвилин не заважаючи. Якщо википить вся вода, а рис ще не приготувався, то долити воду тонким струменем.

За цей час поки що вариться рис, приготувати креветки. Закип'ятити воду в каструлі та в киплячу воду кинути креветки.

Посолити за смаком.

Коли закиплять креветки, варити 2 хвилини і злити воду.

Натерти сир на дрібній тертці.

Додати сир, креветки до каструлі з готовим рисом.

Змішати на вогні близько хвилини. Все готово!