Рис із креветками

Як приготувати

1. Крок 1

   Закип'ятити воду в чайнику і залити кубик бульйону (я використала яловичий бульйон на кісточці). Розмішати.

2. Крок 2

   Налити в глибоку каструлю з товстим дном оливкову олію та нагріти.

3. Крок 3

   Рис добре промити та просушити пару хвилин.

4. Крок 4

   Після цього кинути в каструлю і обсмажувати близько однієї хвилини.

5. Крок 5

   Потім додати до рису вже приготований бульйон.

6. Крок 6

   Як тільки закипить рис, вогонь трохи зменшити і варити, доки не почне випаровуватися вода. Після цього переключити вогонь на мінімум, закрити кришкою рис і варити протягом 15-20 хвилин не заважаючи. Якщо википить вся вода, а рис ще не приготувався, то долити воду тонким струменем.

7. Крок 7

   За цей час поки що вариться рис, приготувати креветки. Закип'ятити воду в каструлі та в киплячу воду кинути креветки.

8. Крок 8

   Посолити за смаком.

9. Крок 9

   Коли закиплять креветки, варити 2 хвилини і злити воду.

10. Крок 10

    Натерти сир на дрібній тертці.

11. Крок 11

    Додати сир, креветки до каструлі з готовим рисом.

12. Крок 12

    Змішати на вогні близько хвилини. Все готово!