Пряний Рис З Ананасом, Чилі, Імбиром Та Креветками
- Час на підготовку0 Хвилин
- Час приготування40 Хвилин
- Порцій3 Осіб
Інгредієнти
Харчова цінність
- Калорії458
- Протеїни24
- Жири10
- Вуглеводи69
Інструкція приготування
Оскільки ми любимо гостре, то я додавала крім чилі ще й табаско. Також для «краси» при сервіруванні зверху кинула по кілька листків руколи. Люблю зелень, тішить вона мені око :-) І ще, я небайдужа до лимонного соку. Після того, як сервірувала страву повністю, додала зверху кілька крапель.
Варимо рис.
У цей час дістаємо ананас із банки. Якщо шматочки його круглі, то ріжемо їх на дрібні. Воду з баночки не виливаємо, вона нам ще знадобиться.
Очищаємо чилі від насіння, ріжемо його. Три імбир і ріжемо часник.
Смажимо креветки. Кидаємо на сковороду вершкове масло|мастило|, потім весь часник. Даємо йому пустити аромат, потім кидаємо креветки і смажимо до напівготовності. Приблизно 2-3 хвилини на середньому вогні.
До смажених креветок додаємо чилі, шматочки ананасів та весь тертий імбир. Смажимо все ще хвилини 2.
Перевіряємо рис. Якщо він уже зварився, промиваємо під водою, щоб усунути зайву клейкість.
Промитий рис додаємо в сковороду до решти. Ретельно перемішуємо. Додаємо сік з-під ананасів і ще п'ять хвилин варимо в ньому. Солимо, перчимо.