Пряний рис з ананасом, чилі, імбиром та креветками

Як приготувати

1. Крок 1

   Варимо рис.

2. Крок 2

   У цей час дістаємо ананас із банки. Якщо шматочки його круглі, то ріжемо їх на дрібні. Воду з баночки не виливаємо, вона нам ще знадобиться.

3. Крок 3

   Очищаємо чилі від насіння, ріжемо його. Три імбир і ріжемо часник.

4. Крок 4

   Смажимо креветки. Кидаємо на сковороду вершкове масло, потім весь часник. Даємо йому пустити аромат, потім кидаємо креветки і смажимо до напівготовності. Приблизно 2-3 хвилини на середньому вогні.

5. Крок 5

   До смажених креветок додаємо чилі, шматочки ананасів та весь тертий імбир. Смажимо все ще хвилини 2.

6. Крок 6

   Перевіряємо рис. Якщо він уже зварився, промиваємо під водою, щоб усунути зайву клейкість.

7. Крок 7

   Промитий рис додаємо в сковороду до решти. Ретельно перемішуємо. Додаємо сік з-під ананасів і ще п'ять хвилин варимо в ньому. Солимо, перчимо.