Картопляний салат з броколі, томатами та сиром фета
Картопляний салат із броколі, соковитими томатами та ніжною фетою створює гармонійне поєднання свіжості й насиченості. М’яка картопля обіймається пряними нотками часнику й гостринки чилі, броколі додає кольору та хрумкості, а пікантна лимонна заправка підкреслює смак овочів. Легка текстура фети завершує страву елегантним акцентом.
Як приготувати
Порада
Після бланшування броколі одразу кладіть її у дуже холодну воду – це збереже яскравий колір і ніжну структуру. Фету краще руйнувати руками, щоб шматочки мали різну текстуру у страві.
-
Крок 1
Картоплю відварити в мундирі та нарізати на половинки або четвертинки в залежності від розміру.
-
Крок 2
Брокколі відварити у підсоленій воді, потім відразу відправити в холодну воду, щоб не втратити колір та структуру.
-
Крок 5
Забрати сковороду з вогню, заправити лимонним соком, додати помідори, фету, зелень за бажанням і відразу подавати до столу!
Поживна цінність
- Калорії
- 364 ккал
- Протеїни
- 13 г
- Жири
- 20 г
- Вуглеводи
- 36 г
