Салат З Кавуном
-
Час на підготовку0 Хвилин
-
Час приготування20 Хвилин
-
Порцій1 Осіб
Незвичне поєднання соковитого кавуна, кремового сиру фета та молодого шпинату розкривається в легкості цього лі́тнього салату. Запашна заправка з натяком м’яти, майорану та білого вина делікатно підкреслює свіжість. Хрумкий мигдаль додає текстурної прозорості, а пікантний чилі залишає тонку вогнисту нотку в післясмаку.
Інгредієнти
Харчова цінність
-
Калорії1373
-
Протеїни16
-
Жири120
-
Вуглеводи54
Інструкція приготування
Для більш яскравого смаку обирайте кавун, що максимально стиглий, а фету — справжню грецьку, вона краще тримає форму в салаті. Мигдальні пелюстки можна злегка підрум’янити на сухій пательні.
У киплячу воду додати чилі, цукор, біле вино та спеції, все проварити до повного розчинення цукру, зняти з вогню. Настояти 10 хвилин, додати оливкову олію.
На тарілку викласти листя шпинату, м'якоть кавуна, порізану крупним кубиком, сир фета.
Салат заправити та добре перемішати. Зверху посипати пелюстками мигдалю.
ВІДГУКИ ПРО РЕЦЕПТ