Брокколі З Вершками Та Пармезаном

Очистити капусту від стебел та нарізати. Варити в киплячій підсоленій воді 4-6 хвилин, доки брокколі не стануть м'якими. Потім відкинути на друшляк і промити холодною водою.

У невеликій каструлі на повільному вогні довести до кипіння вершки, протертий часник, мускатний горіх, 1/4 чайної ложки солі та таку ж кількість перцю.

Додати броколі та варити ще близько 2 хвилин, при цьому помішуючи і перетворюючи броколі на пюре.

Зняти каструлю з плити, втрутити пармезан і лимонний сік.