Курячі Гомілки В Імбирному Маринаді

Дрібно наріжте часник, розітріть його у ступці з додаванням великої солі, щоб вийшла кашка. Додати подрібнений або натертий на тертці свіжий імбир і перець.

Додайте рідкий мед та лимонний сік. Якщо у вас непрозорий, зацукрований мед, підігрійте його трохи в мікрохвильовій печі. Добре змішайте інгредієнти маринаду.

Гомілки вимийте холодною водою, обсушіть. На кожній гомілки гострим ножем зробіть по три надрізи з двох боків до кістки. Так маринад легше проникне у м'ясо і курка швидше приготується.

Обмажте гомілки маринадом, накрийте і залиште в прохолодному місці на 1-2 години. Один раз перемішайте у процесі маринування.

Обсмажте гомілки на середньому вогні з усіх боків до рум'яної скоринки. Обережно, медовий маринад швидко підрум'янюється! Потім накрийте кришкою та готуйте 10–15 хвилин на невеликому вогні до готовності.