Сиджу на дієті - дуже класно підходить для тих, хто худне))) Корисно, смачно, просто))) Я використовую приправу для шашлику вже в зібраному вигляді — приїжджаю на місцевий новосибірський ринок, знаходжу намет, де торгують дуже засмаглі люди з карими очима та південним акцентом, і вимовляю: «Суміш для шашлику, будь ласка»; у відповідь чую: «Вай, персик, конешшно, зараз все зроблю!». Купую готову суміш, в якій міститься вже такі приправи як карі, хмелі-сунелі, різні перці, і т.д і задоволена їду готувати. Рекомендую соєвий соус використовувати без різних добавок, такого роду як грибний, чесний, просто класичний, відмінно підійде. Стейк виходить дуже ніжним та соковитим. Ідеально поєднується з рисом та салатом з помідорів та огірків.
Лосось ретельно промиваємо холодною водою та промокуємо паперовими рушниками.
Далі маринуємо наш стейк: з двох боків обвалюємо у суміші меленого коріандру та чорного перцю, додаємо приправу для шашлику.
Потім перекладаємо наш духмяний стейк у посуд глибше і видавлюємо лимонний сік, а також додаємо соєвий соус. Залишаємо нашу рибу на 15 хвилин.
Після цього перекладаємо стейк на лист, посипаємо щіпкою коріандру і ставимо в духовку на середній рівень при температурі 180 градусів, на 25-30 хвилин.