Гречана Каша З Лососем На Рибному Бульйоні
-
Час на підготовку0 Хвилин
-
Час приготування60 Хвилин
-
Порцій6 Осіб
Гречана каша з лососем на рибному бульйоні — це поєднання ніжної рибної текстури, золотистої моркви та соковитої цибулі. Щедрий букет ароматів розкривається вже під час тушкування, а сама каша набуває особливої глибини завдяки рибному бульйону. Самобутня, насичена страва, яка дарує затишок і зігріває вечір.
Інгредієнти
Харчова цінність
-
Калорії296
-
Протеїни16
-
Жири10
-
Вуглеводи37
Інструкція приготування
Щоби каша вийшла особливо ароматною, раджу використовувати щойно зварений рибний бульйон із додаванням лаврового листа та декількох горошин чорного перцю. Лосось не пересмажуйте: достатньо легкої золотої скоринки.
Рибу промити, нарізати порційними шматками.
Часник потовкти.
Моркву вимити, очистити, нарізати соломкою.
Цибулю очистити, вимити, нарізати кільцями.
Філе риби злегка посипати сіллю, перцем, додати цибулю і часник, потім обсмажити в розігрітій олії.
Моркву викласти на обсмажені шматочки риби, влити бульйон та гасити 25 хвилин, після чого додати промиту гречану крупу та варити кашу до готовності.
ВІДГУКИ ПРО РЕЦЕПТ