Гречана Каша З Лососем На Рибному Бульйоні

Рецепт узятий із книги «Апетитні каші. 365 найкращих рецептів».

Філе лосося - 300 г

Гречана крупа - 300 г

Морква - 1 штук

Часник - 2 зубчика

Молотий чорний перець - за смаком

Рибний бульйон - 300 мл

Рослинна олія - 2 столові ложки

Сіль - за смаком

Ріпчаста цибуля - 1 головок

Інструкція приготування

1 Крок

Рибу промити, нарізати порційними шматками.

2 Крок

Часник потовкти.

3 Крок

Моркву вимити, очистити, нарізати соломкою.

4 Крок

Цибулю очистити, вимити, нарізати кільцями.

5 Крок

Філе риби злегка посипати сіллю, перцем, додати цибулю і часник, потім обсмажити в розігрітій олії.

6 Крок

Моркву викласти на обсмажені шматочки риби, влити бульйон та гасити 25 хвилин, після чого додати промиту гречану крупу та варити кашу до готовності.