Зрази «Бригантина»
-
Час на підготовку0 Хвилин
-
Час приготування45 Хвилин
-
Порцій2 Осіб
Зрази «Бригантина» – це справжня кулінарна знахідка для тих, хто цінує незвичайні смаки. Поєднання ніжної яловичини, делікатного шпику та морської кукумарії створює витончену, гармонійну начинку. Легкий аромат свіжої зелені і прянощів підкреслює глибину смаку, а золотава скоринка додає страві привабливого вигляду та завершеності.
Інгредієнти
Харчова цінність
-
Калорії540
-
Протеїни41
-
Жири39
-
Вуглеводи7
Інструкція приготування
Перед обсмаженням зрази бажано охолодити в холодильнику 15–20 хвилин — це зробить їх більш щільними та зручними для формування. Замість шпику можна використати бекон для виразнішого смаку.
Яловичину та шпик пропустити через м'ясорубку, додати яйце, спеції та добре вимішати масу.
Яйце відварити. Остудити та нарізати.
Кукумарію обсмажити, змішати з|із| пасерованою цибулею і вареним яйцем, додати|добавляти| сіль|соль|, перець, перемішати і викласти на коржики з яловичого фаршу.
Надати форму зраз, обсмажити в жирі і довести до готовності в духовці.
ВІДГУКИ ПРО РЕЦЕПТ