Пшенична Каша З Яловичиною Та Буряком
-
Час на підготовку0 Хвилин
-
Час приготування60 Хвилин
-
Порцій2 Осіб
Пшенична каша з яловичиною та буряком — це страва, що об'єднує домашній затишок і глибину українських смаків. Тепла, насичена крупа ніжно огортає соковиту яловичину, а буряк надає страві делікатної солодкавості. Сало і цибуля створюють особливу м’якість аромату. Все разом перетворюється на вишуканий обід, що дарує відчуття комфорту і справжньої гастрономічної насолоди.
Інгредієнти
Харчова цінність
-
Калорії682
-
Протеїни36
-
Жири42
-
Вуглеводи42
Інструкція приготування
Для підсилення смаку буряка запечіть його у фользі перед додаванням в страву — так колір лишиться яскравим, а текстура буде ніжнішою. Крупу варто промити декілька разів, щоб каша була пухкою.
Буряк вимити, очистити, нарізати крупною соломкою.
Цибулю очистити, вимити, нарізати півкільцями.
М'ясо промити, нарізати шматочками.
Цибулю спасерувати в розтопленому салі до золотистого кольору, додати м'ясо і смажити 10 хвилин.
Покласти в сковороду з м'ясом та цибулею буряки, смажити всі разом 5-7 хвилин.
Зменшити вогонь до мінімуму і кип'ятити 20 хвилин. 400 мл води довести до кипіння, посолити, всипати крупу і варити, помішуючи протягом 15-20 хвилин.
У каструлю з кашею покласти перець та м'ясо, обсмажене з буряком та цибулею, влити 100 мл води, накрити кришкою та готувати в розігрітій духовці протягом 40 хвилин.
ВІДГУКИ ПРО РЕЦЕПТ