Смажена Картопля З Шкварками

Час на підготовку

0 Хвилин
Час приготування

20 Хвилин
Порцій

2 Осіб

Смажена картопля з хрусткими шкварками вражає щедрим ароматом свіжого часнику й ніжністю молодої бульби. Делікатний штрих вершкового масла витончено гармоніює з соковитою зеленою цибулею, створюючи теплу атмосферу домашньої гощі. Хрусткі шкварки з ніжного сала додають глибини смаку та нагадують про родинні обіди літа.

Інгредієнти

Часник - 2 головки

Сало - 100 г

Зелена цибуля - стебел

Молода картопля - 500 г

Сіль - за смаком

Вершкове масло - 3 столові ложки

Харчова цінність

Калорії

881
Протеїни

10
Жири

75
Вуглеводи

44

Інструкція приготування

Обирайте справжню молоду картоплю з тонкою шкіркою — її не потрібно чистити, достатньо добре промити. Шкварки радьте обсмажувати на повільному вогні, щоб вони не пересохли й залишалися соковитими всередині.

1 Крок

Часник розрізати навпіл, порей нарізати тонкими кільцями.

2 Крок

Сало дрібно нарізати, картоплю нарізати кружальцями завтовшки близько 5 мм.

3 Крок

Розтопити на сковороді вершкове масло|мастило|, додати|добавляти| туди сало і часник. Обсмажувати близько 5 хвилин до рум'яної скоринки. Часник прибрати.