Смажена картопля з шкварками

Як приготувати

1. Крок 1

   Часник розрізати навпіл, порей нарізати тонкими кільцями.

   

2. Крок 2

   Сало дрібно нарізати, картоплю нарізати кружальцями завтовшки близько 5 мм.

   

3. Крок 3

   Розтопити на сковороді вершкове масло, додати туди сало і часник. Обсмажувати близько 5 хвилин до рум'яної скоринки. Часник прибрати.

   

4. Крок 4

   Шкварки, що вийшло, відкласти вбік.

   

5. Крок 5

   Викласти в часникову олію картопля.

   

6. Крок 6

   Через 3-5 хвилин перемішати і додати цибулю. Смажити на сильному вогні ще близько 7 хвилин, періодично помішуючи.

   

7. Крок 7

   Перед тим, як зняти з вогню, посолити, перемішати. Потім викласти на блюдо та додати шкварки.