Свиняча Шия З Гарбузом У Духовці
-
Час на підготовку0 Хвилин
-
Час приготування120 Хвилин
-
Порцій1 Осіб
Інгредієнти
Харчова цінність
-
Калорії7267
-
Протеїни292
-
Жири641
-
Вуглеводи104
Інструкція приготування
Таким способом можна готувати м’ясо без кістки й будь-які овочі. Однак варто пам’ятати, що час приготування обох продуктів має бути приблизно однаковим, щоб не отримати сире м’ясо чи переварені овочі. Якщо у вас м’ясо птиці, можна готувати з кісткою або цілу тушку. У будь-якому разі слід враховувати час приготування: якщо він різний, спочатку доведіть м’ясо до напівготовності, а потім додайте овочі. До такого м’яса також можна додати айву чи яблука, нарізавши їх більшими шматками — це буде солодший гарнір.
Для приготування свинячої шиї з гарбузом у духовці підготуйте основні інгредієнти.
Шматок шиї проколіть ножем у кількох місцях наскрізь.
Потім посоліть.
Посипте часником.
Додайте спеції для м’яса.
Добре втирайте спеції та сіль у шматок м’яса.
На дно форми викладіть листя цибулі.
Зверху покладіть м’ясо.
Гарбуз очистіть і наріжте досить великими шматками.
Викладіть гарбуз навколо шматка м’яса.
Перець очистіть і наріжте смужками.
Додайте смужки перцю між шматками гарбуза.
Наріжте стебло цибулі.
Посипте м’ясо з гарбузом.
Накрийте страву фольгою.
Щільно закрийте й поставте у духовку на 1,5–2 години при температурі 180 градусів.
Готовність м’яса перевірте ножем.
Після цього зніміть фольгу й залиште у духовці ще на 10 хвилин при температурі 200 градусів, щоб м’ясо підрум’янилося.
М’ясо наріжте.
Страва готова — розкладіть по тарілках і подавайте до столу.