Перейти до вмісту

Качині ніжки, запечені на солі

Качині ніжки, запечені на солі
Качині ніжки, запечені на солі, вражають делікатною текстурою м’яса та багатством смаку. Маринад із діжонської гірчиці, імбиру й винного оцту підкреслює природну соковитість качки, а сіль створює надзвичайну ніжність і легку, апетитну скоринку. Це страва для особливого домашнього вечора й неспішної насолоди.
Приготування
35 хв
Інгредієнтів
8
Кроків
11
Техніка
Духовка

Як приготувати

Порада

Використовуйте крупну морську сіль — вона рівномірно віддає вологу та не пересушує м’ясо. Перед подачею обережно зніміть залишки солі паперовим рушником, щоб смак качки залишався чистим і гармонійним.
  1. Крок 1

    У глибокій мисці змішати олію та соєвий соус.

    Крок 1: Качині ніжки, запечені на солі
  2. Крок 2

    Додати спеції для птахів.

    Крок 2: Качині ніжки, запечені на солі
  3. Крок 3

    Потім додати гірчицю та мелений імбир.

    Крок 3: Качині ніжки, запечені на солі
  4. Крок 4

    Влити винний оцет.

    Крок 4: Качині ніжки, запечені на солі
  5. Крок 5

    Ретельно перемішати.

    Крок 5: Качині ніжки, запечені на солі
  6. Крок 6

    У форму для запікання висипати сіль.

    Крок 6: Качині ніжки, запечені на солі
  7. Крок 7

    Зверху укласти ніжки шкіркою догори.

    Крок 7: Качині ніжки, запечені на солі
  8. Крок 8

    Рясно змастити соусом, що вийшов, верхню сторону.

    Крок 8: Качині ніжки, запечені на солі
  9. Крок 9

    Відправити в розігріту до 180 градусів духовку на .

    Крок 9: Качині ніжки, запечені на солі
  10. Крок 10

    Потім перевернути ніжки та готувати ще .

    Крок 10: Качині ніжки, запечені на солі
  11. Крок 11

    Готові ніжки струсити від солі та подавати.

    Крок 11: Качині ніжки, запечені на солі

Поживна цінність

Калорії
770 ккал
Протеїни
67 г
Жири
57 г
Вуглеводи
6 г
Приготували за цим рецептом? Залишити відгук
Поділитися

Смачного!

Ви приготували: Качині ніжки, запечені на солі

Як вийшло?

Відгуки