Перейти до вмісту

Качині ніжки з гірчицею та каррі

Качині ніжки з гірчицею та каррі
Качині ніжки маринуються у діжонській гірчиці з акцентом пряного каррі, у дуеті з адигейською сіллю та солодкою паприкою. Після тривалої запікання м’ясо виходить ніжним, соковитим, зі шляхетною золотистою скоринкою. Гармонійно доповнюють страву свіжість томатів і ароматний кріп. Вишуканий вибір для особливого обіду або вечері.
Приготування
2 год 30 хв
Інгредієнтів
7
Кроків
11
Техніка
Духовка

Як приготувати

Порада

Рекомендую після маринування залишити качку на кімнатній температурі 20 хвилин до запікання — це забезпечить рівномірне приготування. Замість томатів можна додати слабосолений огірок, щоб додати легку кислинку до страви.
  1. Крок 1

    М'ясо помити та обсушити.

    Крок 1: Качині ніжки з гірчицею та каррі
  2. Крок 2

    Посолити адигейською сіллю.

    Крок 2: Качині ніжки з гірчицею та каррі
  3. Крок 3

    Нанести паприку.

    Крок 3: Качині ніжки з гірчицею та каррі
  4. Крок 4

    Нанести діжонську гірчицю.

    Крок 4: Качині ніжки з гірчицею та каррі
  5. Крок 5

    Нанести соус каррі.

    Крок 5: Качині ніжки з гірчицею та каррі
  6. Крок 6

    Загорнути у фольгу.

    Крок 6: Качині ніжки з гірчицею та каррі
  7. Крок 7

    Поставити у холодильник на .

    Крок 7: Качині ніжки з гірчицею та каррі
  8. Крок 8

    Викласти на застелену пергаментом форму.

    Крок 8: Качині ніжки з гірчицею та каррі
  9. Крок 9

    Поставити в розігріту до 180 градусів духовку на годину.

    Крок 9: Качині ніжки з гірчицею та каррі
  10. Крок 10

    Дістати з духовки та розгорнути фольгу.

    Крок 10: Качині ніжки з гірчицею та каррі
  11. Крок 11

    Поставити до духовки ще на . Для подачі прикрасити томатом та кропом.

    Крок 11: Качині ніжки з гірчицею та каррі

Поживна цінність

Калорії
591 ккал
Протеїни
66 г
Жири
36 г
Вуглеводи
4 г
Приготували за цим рецептом? Залишити відгук
Поділитися

Смачного!

Ви приготували: Качині ніжки з гірчицею та каррі

Як вийшло?

Відгуки