Запечена Качина Гомілка По-Мисливськи
- Час на підготовку30 Хвилин
- Час приготування55 Хвилин
- Порцій3 Осіб
Інгредієнти
Харчова цінність
- Калорії758
- Протеїни71
- Жири49
- Вуглеводи13
Інструкція приготування
Якщо немає готової мисливської приправи, її можна приготувати самому. Вона складається з наступних інгредієнтів: солодкий болгарський перець, насіння гірчиці, цибуля, чорний перець, кмин.
Цибулю нарізати кільцями.
Влити соєвий соус у глибоку миску.
Додати гірчицю.
Потім додати васабі та олію.
Додати мисливську приправу.
Часник очистити.
Видавити часник за допомогою пресу.
Перемішати до однорідної консистенції.
Качку викласти у фольгу і заправити соусом.
Добре змастити кожну ніжку.
Загорнути фольгою та залишити маринуватися близько 30 хвилин.
Відправити в розігріту до 200 градусів духовку на 40 хвилин.
Розкрити фольгу.
Додати в сік, що витопився, цибуля-порей і відправити в духовку ще на 10 хвилин. Потім вимкнути духовку та дати м'ясу відпочити всередині ще 5-7 хвилин.