Запечена Качина Гомілка По-Мисливськи
-
Час на підготовку30 Хвилин
-
Час приготування55 Хвилин
-
Порцій3 Осіб
Запечена качина гомілка по-мисливськи – це поєднання глибокого аромату пряних спецій, ніжної шкірки та делікатної м’якості м’яса. Завдяки маринаду з гірчицею, васабі та соєвим соусом ніжки набувають особливої пікантності, а запечена зелена цибуля додає свіжої ноти. Ідеально для родинної вечері або вишуканого застілля.
Інгредієнти
Харчова цінність
-
Калорії758
-
Протеїни71
-
Жири49
-
Вуглеводи13
Інструкція приготування
Для максимальної соковитості качині ніжки бажано замаринувати на ніч. Васабі можна замінити пастою з хрону, якщо хочеться делікатнішої гостроти. Подавайте із хрустким багетом або печеною картоплею.
Цибулю нарізати кільцями.
Влити соєвий соус у глибоку миску.
Додати гірчицю.
Потім додати васабі та олію.
Додати мисливську приправу.
Часник очистити.
Видавити часник за допомогою пресу.
Перемішати до однорідної консистенції.
Качку викласти у фольгу і заправити соусом.
Добре змастити кожну ніжку.
Загорнути фольгою та залишити маринуватися близько 30 хвилин.
Відправити в розігріту до 200 градусів духовку на 40 хвилин.
Розкрити фольгу.
Додати в сік, що витопився, цибуля-порей і відправити в духовку ще на 10 хвилин. Потім вимкнути духовку та дати м'ясу відпочити всередині ще 5-7 хвилин.
ВІДГУКИ ПРО РЕЦЕПТ