Філе Перепела На Овочевій Подушці
-
Час на підготовку30 Хвилин
-
Час приготування25 Хвилин
-
Порцій2 Осіб
Філе перепела на овочевій подушці вражає поєднанням соковитого м’яса із свіжістю томатів черрі та солодкого перцю. Запашна маринадна основа із діжонською гірчицею та соєвим соусом тонко підкреслює ніжний смак перепела. Вершкове масло додає особливої м’якості, а сезонні овочі створюють збалансований акомпанемент кожному шматочку.
Інгредієнти
Харчова цінність
-
Калорії1794
-
Протеїни44
-
Жири174
-
Вуглеводи10
Інструкція приготування
Для яскравішого аромату додайте до маринаду кілька листочків свіжого чебрецю або розмарину. Перед подачею дайте страві кілька хвилин настоятись, щоб перепел ввібрав соки овочів.
Цибулю крупно нарізати.
Так само вчинити з перцем.
Черрі розрізати навпіл.
Укласти овочі в рукав для запікання.
Посолити та приправити чорним перцем.
Змішати в глибокій ємності соєвий соус, дижонську гірчицю та розм'якшене вершкове масло.
Ретельно перемішати.
Викласти на овочеву подушку філе перепела та залити маринадом. Чи не перемішувати.
Зав'язати рукав для запікання та залишити маринуватися на 30 хвилин.
Потім відправити в розігріту до 180 градусів духовку.
Через 20 хвилин викласти в глибоку страву, перемішати та подавати.
ВІДГУКИ ПРО РЕЦЕПТ