Соковите Перепелине Філе, Обсмажене На Сковороді

Часник видавити за допомогою преса в глибоку миску.

Додати гірчицю.

Влити соєвий соус.

Додати олію та чорний перець.

Інтенсивно перемішати.

М'ясо перепела викласти на фольгу.

Змастити маринадом. Згорнути фольгу і залишити на півгодини за кімнатної температури.

Викласти м'ясо на розпечену сковороду з|із| ложкою олії.

Як тільки нижня сторона підрум'яниться, перевернути.

Потім додати дрібніші шматочки (якщо вони є). Зменшити вогонь та обсмажувати ще близько 5 хвилин.

Подавати гарячим.