Цукіні З Соусом Бешамель

Цукіні очистіть і наріжте тонкими скибочками. Складіть їх у каструлю, залийте водою і додайте щіпку солі. Доведіть до кипіння і відразу злийте. Перекладіть скибочки у форму для духовки.

Зробіть соус бешамель: розтопіть у ковші вершкове масло разом із соняшниковими, вмішайте борошно і готуйте, помішуючи 2 хвилини. Повільно вливайте молоко, постійно помішуючи і варіть соус ще 10 хвилин.

Вилийте соус на цукіні та посипте все тертим сиром. Випікайте при температурі 200 градусів 10-15 хвилин, поки сир не розплавиться і не стане золотистим. Подавайте негайно, у цій формі.