Кіш З Брокколі Та Грибами

Борошно перетерти з|із| маслом|мастилом| і сіллю|соль| (щіпка).

Перемішати яйце і додати|добавляти| в миску.

Вимісити гладке, однорідне тісто. Прибрати в холодильник на 1 годину.

Брокколі розібрати на суцвіття і проварити в окропі 4-5 хвилин. Злити воду і дати охолонути.

Почистити та нарізати гриби. Обсмажити на олії 5 хвилин. Коли википить вода, посолити.

Нарізати шинку, додати грибів і потримати ще кілька хвилин.

На дно форми покласти пергамент. Тісто розкачати та рівномірно розподілити у формі. Дно проколоти вилкою.

Застелити пергаментом та насипати крупу. Випікати в духовці 15-20 хвилин|мінути| при температурі 180 градусів до появи рум'янцю.

Змішати молоко, вершки, яйце (попередньо збите), сіль та перець.

Викласти начинку.

Залити вершковою сумішшю.

Забрати в духовку на 25-30 хвилин.