Млинці З Куркою Та Грибами

Змішати склянку молока, яйця, цукор, сіль, три столові ложки борошна; приготувати тісто, що за консистенцією нагадує негусту сметану. У добре розігрітій, змащеній|змазати| маслом|мастилом| сковороді спекти млинці.

Зварити курку, дрібно нарізати.

Гриби подрібнити та відварити 5–10 хвилин у невеликій кількості води, посолити.

У розтопленій олії злегка обсмажити дрібно нарізану цибулю, додати дрібно нарізану грудку філе і злегка обсмажувати, додати вершки, додати печериці з бульйоном (його має бути небагато) і добре перемішати. Посолити, поперчити до смаку.

На кожен млинець викласти по 3-4 столові ложки начинки, загорнути з двох сторін, щоб краї млинців заходили один на одного. Зверху посипати тертим сиром.