Паста З Печерицями, Чилі Та Петрушкою
-
Час на підготовку0 Хвилин
-
Час приготування20 Хвилин
-
Порцій4 Осіб
Паста з печерицями, чилі та петрушкою — це ніжна й ароматна страва для тонких гастрономічних моментів. Делікатний соус на основі вершків і двох видів сиру обволікає пружні спагетті, а смажені гриби й яскрава петрушка створюють гармонійний баланс. Легка пікантність чилі підкреслює витонченість смаку, залишаючи приємний післясмак.
Інгредієнти
Харчова цінність
-
Калорії684
-
Протеїни24
-
Жири43
-
Вуглеводи53
Інструкція приготування
Для глибшого аромату підрум'яньте печериці на високому вогні до золотистої скоринки. Якщо немає пармезану, додайте трохи овечого сиру: це збагатить смак і текстуру соусу. Петрушку додавайте наприкінці.
Гриби нарізати тонкими скибочками.
Очищений часник дрібно нарізати.
Дрібно нарізати петрушку.
Спагетті відварити в підсоленій воді і відкинути на друшляк.
Добре нагріти у сковороді 2 ст. ложки оливкової олії, викласти в неї гриби та часник, приправити базиліком та паприкою, смажити на сильному вогні 3 хвилини.
Посолити, поперчити, додати вершки і відразу обидва натерті сири.
Довести до кипіння, зменшити вогонь і готувати 5 хвилин|мінути|, постійно помішуючи, в самому кінці додавши петрушку.
Викласти в соус спагетті, ретельно перемішати та прогріти пару хвилин.
Готову пасту подавати, посипавши пластівцями чилі.
ВІДГУКИ ПРО РЕЦЕПТ