Запечені Пенне

Попередньо розігрійте духовку до 200 ° С. У великій чаші залийте окропом макарони так, щоб вода приховувала їх на 7-10 см. Протягом перших 5 хвилин заважайте, щоб макарони не злиплися. Посолити. Через 30 хвилин злийте воду.

Злийте половину соусу маринару у велику каструлю, додайте рикотту, яйця, половину пармезану, вершки, половину петрушки та базиліка; добре перемішайте.

Додайте|добавляйте| готові макарони разом з половиною моцарелли і перемішайте. Викладіть суміш у блюдо для запікання, залийте зверху соусом маринару, що залишився, і посипте кубиками моцарелли.

Щільно накрийте блюдо фольгою та запікайте 45 хвилин. Після закінчення зніміть фольгу і залиште запікатися ще на 15 хвилин, поки сир не стане золотистим.

По готовності посипте пармезаном, що залишився, і остудіть протягом 10 хвилин. Перед подачею посипте базиліком та петрушкою.