Запіканка З Макаронзиті
-
Час на підготовку0 Хвилин
-
Час приготування100 Хвилин
-
Порцій6 Осіб
Запіканка з макаронзиті — це тепла, домашня класика італійської кухні з гармонійним поєднанням пенне, п’янкого червоного винного соусу, вершків, базиліка та ніжної моцарели. Насичений сирний аромат підкреслюється шаром пармезану, а свіжа зелень створює яскравий фінальний акорд. Ідеальна для сімейної вечері або особливого застілля.
Інгредієнти
Харчова цінність
-
Калорії787
-
Протеїни39
-
Жири41
-
Вуглеводи77
Інструкція приготування
Щоб запіканка мала дійсно шовковисту текстуру, не переварюйте пенне — злегка недоварені макарони дійдуть до ідеалу в духовці. Вершки легко замінити м’яким крем-сиром для більш насиченої консистенції.
Спочатку поставте стійку духовки в середнє положення і розігрійте її до 200°С.
Потім покладіть макарони у велику миску і покрийте їх гарячою підсоленою водою на 10 див. Потім процідіть їх.
Далі вилийте половину соусу у велику каструлю і додайте туди половину сиру, пармезану, половину яєць, вершків, петрушки і базиліка, потім все змішайте і викладіть в 30-ти сантиметрову по висоті блюдо для випікання, полийте соурелом і посипте.
Щільно покривши зверху алюмінієвою фольгою, запікайте блюдо протягом 45 хвилин, потім зніміть фольгу і запікайте ще 15 хвилин, поки сир стане коричневим.
Далі дістаньте страву, посипте пармезаном, що залишився, і дайте охолонути близько 10 хвилин.
Посипте базиліком, що залишився, петрушкою і подавайте на стіл.
ВІДГУКИ ПРО РЕЦЕПТ