Макарони Пенне З Прошутто У Вершковому Соусі.
-
Час на підготовку0 Хвилин
-
Час приготування20 Хвилин
-
Порцій2 Осіб
Макарони пенне з прошутто у вершковому соусі — це зустріч італійської класики з делікатністю вершків та ароматною ноткою карі. Витонченість пармезану доповнює ніжність соусу, а свіжа петрушка дарує легке весняне відчуття. Страва чудово підходить для затишної сімейної вечері або елегантної зустрічі з друзями.
Інгредієнти
Харчова цінність
-
Калорії666
-
Протеїни20
-
Жири12
-
Вуглеводи118
Інструкція приготування
Обирайте прошутто хорошої якості з мінімумом жиру — це надасть страві особливої витонченості. Для згущення соусу додайте трохи пармезану вже під час тушкування, а не лише при подачі.
Поставити каструлю на вогонь із трьома літрами води. Посолити за смаком.
Приготувати соус: дрібно нарізати часник та петрушку.
Цибулю треба нарізати дрібними кубиками
Шинку нарізати довгими смужками.
Пармезан – на дрібній тертці.
У широкій сковороді потрібно нагріти оливкову олію та підсмажити часник та цибулю.
Потім додати подрібнену петрушку, каррі та продовжити обсмажувати ще хвилину, добре перемішуючи. потім вимкнути вогонь.
Коли вода закипить, зварити макарони (до стану аль денте).
У сковороду, де вже смажилася цибуля, часник, карі та петрушку, викласти прошутто та додати вершки.
Потушкувати разом 1 хвилину, потім додати в сковороду готові макарони і згасити ще 2 хвилини.
Можна подавати, попередньо посипавши на тарілці пармезаном.
ВІДГУКИ ПРО РЕЦЕПТ