Вершкова Паста Фузиллі Із Сиром
-
Час на підготовку0 Хвилин
-
Час приготування20 Хвилин
-
Порцій2 Осіб
Вершкова паста фузиллі із сиром – це гармонійне поєднання ніжної текстури макаронів із насиченим вершковим соусом, пікантністю часнику й вишуканою гостротою сумаху. Кожна спіраль пасти щедро оповита соусом із пармезану й легкими нотками мускатного горіха. Гаряча та ароматна страва ідеально смакує для неспішної вечері в затишній атмосфері.
Інгредієнти
Харчова цінність
-
Калорії1247
-
Протеїни55
-
Жири46
-
Вуглеводи152
Інструкція приготування
Щоб підкреслити вершковий смак, додайте пармезан у два етапи: спершу для емульгації соусу, вдруге — вже при подачі. За бажанням, частину вершків можна замінити на маскарпоне, щоби зробити соус ще оксамитовішим.
Поставити каструлю із водою на сильний вогонь. Через хвилину додати сіль та олію.
Як тільки вода закипить, додати пасту, зменшити вогонь та готувати за інструкцією на упаковці.
За пару хвилин до кінця варіння додати торбинки.
Потім приправити чорним перцем. Перемішати.
Часник дрібно нарізати.
За хвилину до готовності додати часник та перемішати.
Як тільки час, вказаний на упаковці, закінчиться злити воду.
Додати вершки та перемішати. Залишити на хвилину.
Додати мускатний горіх.
Додати тертий сир.
Ретельно перемішати.
Потім зверху додати ще трохи тертого сиру.
Подавати одразу ж. За необхідності досолити.
ВІДГУКИ ПРО РЕЦЕПТ