Перейти до вмісту

Сирна паста фузиллі з жовтком та кетчупом

Сирна паста фузиллі з жовтком та кетчупом
Фузиллі у вершково-сирному обрамленні, що поєднує витонченість пармезану, ніжність жовтків і несподівану свіжість кетчупу. Ідеально збалансована паста, в якій класична італійська традиція поступається місцем сміливому сучасному поєднанню. Страва підкорює апетитною текстурою та насиченим смаком, зігріваючи кожен вечір й надихаючи на особливі кулінарні імпровізації.
Приготування
20 хв
Інгредієнтів
6
Кроків
7

Як приготувати

Порада

Сміливо використовуйте яєчні жовтки кімнатної температури — вони краще з'єднуються з сиром. Для вишуканості замініть частину кетчупу томатним соусом з базиліком, а сир додайте одразу після пасти, аби він розтанув рівномірно.
  1. Крок 1

    Довести воду у каструлі до кипіння. Додати сіль та олію.

    Крок 1: Сирна паста фузиллі з жовтком та кетчупом
  2. Крок 2

    У киплячу воду додати макарони, перець та трави. Готувати за інструкцією на упаковці.

    Крок 2: Сирна паста фузиллі з жовтком та кетчупом
  3. Крок 3

    Підготувати 3 жовтки.

    Крок 3: Сирна паста фузиллі з жовтком та кетчупом
  4. Крок 4

    У глибоку тарілку викласти жовтки та частину сиру.

    Крок 4: Сирна паста фузиллі з жовтком та кетчупом
  5. Крок 5

    Викласти готові макарони. Додати кетчуп та перемішати.

    Крок 5: Сирна паста фузиллі з жовтком та кетчупом
  6. Крок 6

    Додати майже всі залишки сиру, добре перемішати.

    Крок 6: Сирна паста фузиллі з жовтком та кетчупом
  7. Крок 7

    Подавати, злегка присипавши пармезаном.

    Крок 7: Сирна паста фузиллі з жовтком та кетчупом

Поживна цінність

Калорії
932 ккал
Протеїни
46 г
Жири
37 г
Вуглеводи
104 г
Приготували за цим рецептом? Залишити відгук
Поділитися

Смачного!

Ви приготували: Сирна паста фузиллі з жовтком та кетчупом

Як вийшло?

Відгуки