Вершково-Трюфельна Паста Конкільє
-
Час на підготовку0 Хвилин
-
Час приготування20 Хвилин
-
Порцій2 Осіб
Вершково-трюфельна паста конкільє — це вишукана страва, де кожна мушля огортається ніжним ароматом трюфельної олії, вершкового масла та пармезану. Поєднання делікатної текстури пасти й пікантного мускатного горіха створює гармонійний, обволікаючий смак, що пробуджує теплі спогади про затишні вечори в італійському стилі. Легка родзинка рожевої гімалайської солі підкреслює глибину страви.
Інгредієнти
Харчова цінність
-
Калорії1961
-
Протеїни50
-
Жири113
-
Вуглеводи180
Інструкція приготування
Використовуйте якісну трюфельну олію лише на завершення приготування — вона не любить нагрівання. Конкільє добре утримує соус у своїх порожнинах, тому не жалкуйте пармезану й додайте трохи пасти до сиру заздалегідь, щоб смак краще розкрився.
Поставити воду на сильний вогонь. Додати сіль та оливкову олію.
Як тільки вода закипить, додати макарони. Готувати стільки, скільки вказано на упаковці.
За готовністю злити воду і додати шматочок вершкового масла|мастила|, прикопати пастою і прикрити кришкою на 1 хвилину.
Додати ложку сиру сиру, сіль за смаком і перемішати.
Потім додати|добавляти| мускатний горіх.
Додати сир і добре перемішати.
Влити трохи трюфельної олії.
Перемішати та подавати, присипавши невеликою кількістю тертого сиру.
ВІДГУКИ ПРО РЕЦЕПТ