Часниковий Соус
- Час на підготовку0 Хвилин
- Час приготування15 Хвилин
- Порцій6 Осіб
За основу взято яловичий бульйон, вершкове масло надає тілу соусу ніжність, а часник відповідає за смак. Оцет потрібен у мінімальних кількостях, і щоб у соусу з'явився новий вимір, краще додавати якісь шляхетні його сорти — можна яблучний, але краще оцет з хересу або білого вина. Також можна впровадити в соус трохи обсмажених грибів - тоді з курячих крилець і ніжок або бюджетного свинячого шашлику він зможе створити свято.
Інгредієнти
Харчова цінність
- Калорії36
- Протеїни1
- Жири2
- Вуглеводи4
Інструкція приготування
Обсмажте у сковороді на середньому вогні вершкове масло|мастило| з борошном. Додати бульйон. Посоліть, введіть оцет. Потовчіть часник у ступці, введіть у суміш.
Варіть постійно помішуючи соус у невеликій каструлі на слабкому вогні протягом 10 хвилин. Соус універсальний і дуже добрий для відвареного м'яса, риби або птиці.