Курча Тютюну Під Часниковим Соусом
- Час на підготовку0 Хвилин
- Час приготування30 Хвилин
- Порцій2 Осіб
Інгредієнти
Харчова цінність
- Калорії422
- Протеїни29
- Жири33
- Вуглеводи3
Інструкція приготування
Порада: до курчати тютюну також підійдуть соуси «Наршараб», песто, журавлинний та соус із дижонської гірчиці.
Розріжте курча з боку грудки навпіл і розкрийте тушку. Посоліть, поперчіть. Злегка відбийте її по всій поверхні, щоб вона стала однаковою товщиною (це важливо для рівномірного прожарювання).
Для приготування соусу дрібно порубайте часник і зелень, покладіть у соусник, додайте сіль, перець, краплю олії та залийте 50-70 мл окропу.
Розігрійте сковороду з олією і смажте, починаючи з боку шкіри. Накрийте тушку вставкою для приготування на пару і придавіть зверху чимось важким. Обсмажуйте курча по 4-5 хвилин з кожного боку. Подавайте із часниковим соусом.