Мова З Родзинками Та Мигдалем

Мови відварити у підсоленій воді, зняти шкіру.

Цибулю дрібно порубати і обсмажити до золотистого кольору.

Додати трохи цукру та перемішати.

Борошно просіяти, перемішати з бульйоном так, щоб не залишилося грудок, влити оцет.

Покласти в бульйон цибулю, попередньо вимочені родзинки, мигдаль, перець і сіль за смаком і згасити на слабкому вогні 10-15 хвилин.

Потім покласти язики, закрити посуд кришкою і гасити на слабкому вогні 30 хвилин.

Готові мови розрізати порційні шматки.

Подавати із соусом, у якому вони тушкували.