Мова з родзинками та мигдалем

Як приготувати

1. Крок 1

   Мови відварити у підсоленій воді, зняти шкіру.

2. Крок 2

   Цибулю дрібно порубати і обсмажити до золотистого кольору.

3. Крок 3

   Додати трохи цукру та перемішати.

4. Крок 4

   Борошно просіяти, перемішати з бульйоном так, щоб не залишилося грудок, влити оцет.

5. Крок 5

   Покласти в бульйон цибулю, попередньо вимочені родзинки, мигдаль, перець і сіль за смаком і згасити на слабкому вогні 10-15 хвилин.

6. Крок 6

   Потім покласти язики, закрити посуд кришкою і гасити на слабкому вогні 30 хвилин.

7. Крок 7

   Готові мови розрізати порційні шматки.

8. Крок 8

   Подавати із соусом, у якому вони тушкували.